2月のレッスンのお知らせ

2月のレッスンのメニューが決まりました。

ビーフシチュー風野菜とお豆のシチュー、厚揚げ入り野菜サラダ、チーズケーキ風豆腐ケーキです。　メインのビーフシチュー風野菜とお豆のシチュー、まずは、たまねぎをじっくり炒めてドミグラスソースを作ります。　そしてそのドミグラスソースを使って作り上げる野菜のビーフシチューはお肉が入っていなくてもこってりしていて、寒い冬には持って来いのお料理です。　ドミグラスソースはたくさん作って冷凍しておけば　れんこんバーグのソースにしたり、スパゲッティと和えたりしてもおいしくいただけるので、知っておくと重宝しますよ！　このシチューは、玄米との相性もいいですし、パスタをからめながら食べてもおいしいです。　もちろん、パンといっしょに食べても「C'est Bon !」です。

濃厚なお料理にはサラダが合いますから、今月はサラダも加えてみました。　厚揚げと冬の葉物野菜にきのこ類を和えて、マスタードを効かせたドレッシングソースをかけていただきます。

デザートには見た目は普通のチーズケーキとなんら変わらない、チーズケーキ風豆腐ケーキをご紹介します。　チーズがなくたってお豆腐があれば、それらしいケーキができちゃうんですよ！　どんな風にして作るのか、興味津々なあなた、是非　Kurina's Cooking Classのレッスンに参加してみてくださいね。

詳細とお申し込みはKurina's Cooking Class のホームページ、或いは料理検索ガイド「クスパ」からどうぞ！

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