3月の料理教室のお知らせ [料理教室のお知らせ]
3月がやってきました。
外に出ると、あちこちで春を見つけて、心がうきうきとしてくる 今日この頃です。
まず、空気の匂いが違います。
匂いは目に見えないけれど、春を一番に体感させてくれます。
そして、枯れ草の中に、ポチポチと顔を出している若草色の草が 目に飛び込んできます。
若草色に誘われて、道端に目を向けると、ちっちゃな花が咲き出しているのも発見。
春って、いいなあ!
小さいながらも力強さを感じさせる野草や野花を目にすると、「生命力」というものを強く感じます。
そして、自然ってすごいなあと思います。
今月は、そんな春を、料理にも 表現してみましたよ。
メニューは、押し麦入りの春スープ (冒頭の写真がそうです。)、
他に、生クリームより、ずっとカロリーも油分も少なく体にやさしい豆腐クリーム、
そしてその豆腐クリームと春のフルーツを巻いたロールケーキ、
他に フキノトウ味噌を作ります。
どれも 春を 感じていただける おいしいお料理ばかりです!
詳細は、ホームページ、あるいは料理教室検索ガイド「クスパ」を ご覧くださいね。
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